Ngoài các vấn đề tổ chức một buổi tiệc cưới hoàn hảo, các cặp đôi cũng nên biết về cách chọn menu tiệc cưới vừa ngon lại tiết kiệm. Hầu hết mọi người đều có quan điểm sai lầm đó là muốn ăn ngon thì giá phải cao. Vì những nguyên liệu đắt đỏ như tôm hùm, yến sào, cá hồi… Vậy ý kiến trên đây liệu đã chuẩn xác để có một set menu hoàn hảo? Và đâu là cách để lựa chọn ra một set menu cưới vừa ngon lại tiết kiệm?

Tại Kalina, chúng tôi sẽ mách nước cho các bạn một vài tips nhỏ. Qua đó, giúp bạn vừa đảm bảo món ăn ngon đồng thời tiết kiệm một khoản tiền kha khá. Để ngày vui của bạn vẫn trọn vẹn ý nghĩa và ấn tượng nhất.

• Menu tiệc cưới hấp dẫn là sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn:

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng tiệc cưới. Thì việc lựa chọn một set menu toàn những nguyên liệu thượng hạng sẽ làm giá thành của thực đơn bạn chọn tăng cao. Chưa kể món ăn còn không hợp với khẩu vị của thực khách. Bởi lẽ, khách mời có thể cảm thấy không ngon miệng vì lạ lẫm những nguyên liệu mới như trứng cá hồi, vi cá, bào ngư… Thậm chí còn có thể gây ra các tình trạng như khó tiêu, dị ứng…

Bên cạnh đó, việc chế biến của đầu bếp cũng ảnh hưởng ít nhiều đến món ăn khi ra thành phẩm.

Việc xen kẽ các món ăn cao cấp với tầm trung sẽ giúp menu của cặp đôi phong phú, đa dạng hơn với điểm nhấn các món thượng hạng. Đồng thời tạo cảm giác thân thuộc với các món tầm trung. Và đương nhiên khi bạn lựa chọn phương án này, thì giá thành của set menu cưới sẽ được giảm đi một phần đáng kể.

• Một menu ấn tượng là sự chuyển đổi hương vị một cách uyển chuyển nên khi chọn thực đơn.

Các cặp đôi lưu ý rằng món khai vị có tác dụng kích thích vị giác, bắt đầu dẫn thực khách vào thế giới hương vị riêng biệt của buổi tiệc. Thông thường, là các món salad, soup, gỏi, cuốn… Ngay sau đó là các món chính với nguyên liệu chính là: hải sản, cá, bò, gà, vịt, dê… Và thường ăn kèm với bún, mì tươi, xôi, bánh mì… Được chế biến cầu kì và đậm đà hương vị hơn.

Và cuối cùng, khi thực khách đã bắt đầu cảm thấy no bụng. Hãy kết lại buổi tiệc với các món tráng miệng ngọt ngào, nhẹ nhàng như chè, trái cây, yogurt, các loại bánh ngọt….

• Lựa chọn những set menu quen thuộc nhưng có cách chế biến mới lạ, độc đáo:

Trong những năm gần đây, để đổi mới và bắt kịp với xu hướng thị trường. Nhiều nhà hàng đã bắt tay vào hành trình cải tiến những món ăn truyền thống. Bằng việc thay đổi nguyên liệu, cách chế biến hay kết hợp với các món Á – Âu. Vẫn là tên gọi của các món ăn quen thuộc. Nhưng qua bàn tay của các đầu bếp chuyên nghiệp và tài năng những set menu được “lột xác” hoàn toàn. Mang một hương vị mới lạ, kích thích mọi giác quan.

Bạn có thể thấy một menu cưới vừa ngon vừa tiết kiệm không hẳn được chế biến từ những nguồn nguyên liệu đắt tiền. Từ những nguyên liệu thường ngày như rau củ quả, thịt cá… Qua cách chế biến mới lạ vẫn có thể cho ra những món ăn mới mang hương vị khác biệt, phá bỏ mọi quy tắc. Và đó cũng chính là một điểm nhấn đặc biệt. Giúp bạn tạo ra một đám cưới ấn tượng, khó phai trong lòng mọi người.

• Đội ngũ đầu bếp luôn có những buổi thử món dành riêng cho các Quý khách hàng đến tham quan và đặt tiệc tại nhà hàng.

Để nâng cao chất lượng dịch vụ tại Kalina.  Qua đó, các đầu bếp được học hỏi và nâng cao tay nghề hơn khi đáp ứng mọi yêu cầu, nhận xét từ phía khách hàng. Đảm bảo làm hài lòng khẩu vị của các khách hàng từ ba miền: Bắc -Trung – Nam.  Hội nhập với thế giới với các món ăn theo phong cách Âu – Mỹ, Trung – Hàn…

• Đảm bảo khẩu phần ăn của mỗi thực khách tham dự là vừa đủ:

Bí quyết lựa chọn thực đơn tiệc cưới vừa ngon vừa tiết kiệm nữa mà các cặp đôi cần lưu ý đó chính là đảm bảo khẩu phần ăn vừa đủ. Không nên quá ít cũng không nên quá nhiều. Bởi một số cặp đôi thường có xu hướng chọn các set menu lẻ. Với số lượng món ăn lớn để thể hiện sự hoành tráng, quy mô của buổi tiệc. Thế nhưng, việc lựa chọn quá nhiều món ăn sẽ không mang lại hiệu quả như bạn mong muốn. Trái lại còn gây lãng phí cho cặp đôi.

Nếu khẩu phần quá ít sẽ làm thực khách vừa cảm thấy không đủ no, vừa thấy cặp đôi không chu đáo. Còn nếu quá nhiều sẽ khiến thực khách khó lòng mà thưởng thức được cho tới món ăn cuối cùng.

• Một menu cưới vừa ngon lại tiết kiệm phải đảm bảo lượng thức ăn đủ để khách mời vấn vương.

Thế nên cô dâu – chú rể cũng nên cân nhắc chọn một thực đơn tiết kiệm nhưng nếu chỉ tiết kiệm quá thì chưa đủ. Bởi tiết kiệm nhưng còn phải hợp lý nữa nhé.

• Lựa chọn các món ăn đặc trưng, làm nên tên tuổi của nhà hàng:

Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn những món ăn nào ngon cho ngày trọng đại. Thì đừng quên cân nhắc những món ăn đặc sắc nhất tại nhà hàng. Bởi tại một số nhà hàng thường sẽ có những menu tiệc cưới đặc trưng.  Những món ăn được nhiều cặp đôi yêu thích và hay lựa chọn nhất.

Các cặp đôi sẽ an tâm hơn phần nào khi lựa chọn món ăn hoặc bạn có thể lựa chọn phương án thử món. Để có thể lựa ra một set menu cưới vừa ngon lại tiết kiệm. Bên cạnh đó cũng gây ấn tượng đẹp trong lòng khách mời.

• Lưu ý tại một số nhà hàng, những món ăn đặc biệt và được nhiều cặp đôi lựa chọn hay được bố trí hàng đầu trong các set menu. Hoặc được đánh dấu sao, in nghiêng, tô đậm. Giúp thực khách dễ dàng nhận diện và chọn lựa.

Bên cạnh đó, một số các cặp đôi thường hay mang thêm những món ăn lạ vào buổi tiệc để gây sự chú ý, ấn tượng. Nhưng điều này sẽ khiến bạn không đảm bảo vấn đề an toàn VSTP. Nguồn gốc của các nguyên liệu không có xuất xứ rõ ràng… Vì thế để tránh những trường hợp không mong muốn xảy ra. Bạn không nên chọn lựa những món ăn ngoài để đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân, gia đình và bạn bè.

Thế nên, tiệc cưới không chỉ là nơi diễn ra những khoảnh khắc đặc biệt của cặp đôi. Lưu giữ niềm vui, sự hạnh phúc, những lời hứa hẹn chúc phúc. Mà còn là lời cảm ơn của cô dâu – chú rể đến tất cả khách mời chung vui. Ẩm thực đóng một vai trò khá quan trọng trong tiệc cưới. Và cách chọn menu cưới vừa ngon lại tiết kiệm không phải là điều quá khó khăn khi chúng ta biết cân nhắc lựa chọn và học hỏi.

Qua bài viết trên, mong rằng các tips chia sẻ có thể giúp ích cho bạn một phần nhỏ trong quá trình chuẩn bị kế hoạch cưới chỉnh chu, hoàn thiện nhất. Bên cạnh đó, các cặp đôi cũng nên lưu ý các chương trình ưu đãi của nhà hàng. Để giúp các bạn tránh lãng phí và tiết kiệm thêm những phần chi phí không đáng có.

Các cặp đôi có thể tham khảo thêm các thực đơn của Kalina trong 4 mùa:

• Tư vấn chọn thực đơn cưới mùa xuân.
• Tư vấn chọn thực đơn cưới mùa hè.
• Tư vấn chọn thực đơn cưới mùa thu.
• Tư vấn chọn thực đơn cưới mùa đông.